Browsing Tag

ανθηγειινή μαγειρική

Ακρυλαμίδιο και πατάτες τηγανιτές: Γιατί είναι επικίνδυνο

Τι είναι, πως σχετίζεται με τις τηγανητές πατάτες και γιατί η ΕΕ το θεωρεί επικίνδυνο και καρκινογόνο… Ακρυλαμίδιο: Μια ουσία καρκινογόνος που παράγεται όταν αμυλούχες τροφές (ψωμί, πατάτες κ.α) ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε…